Morcón Ibérico Cebo Ver más grande

Morcón Ibérico Cebo

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Morcón Ibérico Cebo

Morcón ibérico de excelente calidad y fabricación tradicional. Peso aproximado por unidad de entre 500 y 600 gramos.

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Morcón Ibérico Cebo

Se obtiene de cerdos ibéricos criados en cebaderos, alimentados a base de piensos (cereales y leguminosas) y los pastos de la Dehesa de Extremadura.

Se cura durante tres meses en un ambiente a 14 - 15ºC de temperatura, con una humedad relativa del 75%.

Todo de fabricación casera y artesanal con los máximos cuidados en su elaboración.

MATERIA PRIMA: Canales de cerdo con procedencia de las dehesas extremeñas en España. Canal es el cuerpo sacrificado, sangrado y eviscerado, entero o partido longitudinalmente por la mitad, sin lengua, cerdas, órganos genitales, manteca, riñones ni diafragma. Identificada y etiquetada según legislación vigente. 

Estos son sacrificados de manera que no sufren los animales, respetando las leyes de Sanidad.

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Morcón ibérico de excelente calidad y fabricación tradicional. Peso aproximado por unidad de entre 500 y 600 gramos.